Наскоро, покриващата хартия на "Nature-Food" "Споделянето на съдове за маса намалява генерирането на китайски отпадъци от опаковки и потребление на вода" беше публикувана онлайн под формата на изследвания дълга статия.
Проучването е изградило сценарий за подмяна на хартия и сценарий за обща трапезария, за да се сравнят възможностите за намаляване на отпадъците и потенциала за намаляване на околната среда.
Проучването установи, че сценарият за подмяна на хартия може да намали 57% от пластмасовите отпадъци и 49% въглероден диоксид, но генерира допълнителни 493 хиляди тона хартиени отпадъци (което се равнява на 1,5 пъти отработените отпадъци по основния сценарий), 79% от азотните оксиди, 465% от диоксините и 89% Емисиите на химически кислород консумират допълнително 43% от водните ресурси. За торби със същия носещ обем хартиените торби са 7 пъти по-тежки от найлоновите торбички.
За градове, които все още не са създали система за сортиране и рециклиране на отпадъци, подмяната на хартия не е най-доброто решение на проблема с изхвърлянето на боклука.
Споделените прибори имат значителен ефект за намаляване на емисиите в околната среда, което може да намали 92 % от отпадъците при изваждане от употреба, повече от две трети от въздействието на околната среда и потреблението на вода. Тя може да бъде пилотирана в градове с големи продажби за взимане на авиатови.
Фигура 1 Въглероден диоксид и емисии на замърсители на въздуха при доставяне на храни чрез прибори и видове опаковки при различни сценарии
Фигура 2 Жизнен цикъл на химичните емисии на кислород и потреблението на вода от храни за маса и видове опаковки при различни сценарии
